Santi Santamaria fue uno de los cocineros más reputados en España y de los primeros en conseguir tres estrellas Michelin. Este libro es su biblia y una reivindicación de una cocina...9788411001663Santamaria, santi
PENINSULA
lunes, 1 de mayo de 2023
Con la presente obra Santi Santamaria deseaba mostrar a sus lectores cuál era la cocina que le había llevado a convertirse en el gran chef que era: la cocina de sus recuerdos, que ...9788446035381Santamaria, santi
AKAL
domingo, 1 de abril de 2012
¿Asistimos al ocaso de la cocina doméstica y al imparable declive de la cultura gastronómica mediterránea? ¿Es la «macdonalización» de los hogares e incluso de los grandes restaura...9788484607144Santamaria, santi
TEMAS DE HOY
jueves, 1 de mayo de 2008
