LAS RECETAS DE LOS GRANDES MAESTROS DE LA PASTELERÍAProbablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros...9788408173731Aa. vv.
PLANETA
domingo, 1 de octubre de 2017
EL VIAJE DE VUELTA AL ORIGEN DEL CHOCOLATEJordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo ...9788408197553Roca, jordi/medina, ignac...
PLANETA
jueves, 1 de noviembre de 2018
¿Quieres hacer la tarta de queso perfecta pero no sabes por dónde empezar, ni con qué receta maestra quedarte? Y es que el mundo del queso es infinito, hay tantas variedades que es...9788408269991Cake, jon
PLANETA
miércoles, 1 de marzo de 2023
El nuevo libro del gran pastelero Oriol Balaguer, reconocido como uno de los mejores del mundo, dedicado íntegramente a una de las grandes pasiones, el chocolate.Un libro dedicado ...9788408281658Balaguer, oriol
PLANETA GASTRO
jueves, 1 de febrero de 2024
Las recetas dulces del obrador más de moda y que ha roto todos los moldes en las elaboraciones del pan y la repostería. Pocas veces en la vida tenemos la oportunidad de cambiarlo t...9788408291688Cocheteux (padre e hijo),...
PLANETA GASTRO
martes, 1 de octubre de 2024
