Des de sempre les conserves s’han elaborat al llarg de les diferentes estacions. A l’estiu es feien les conserves de l’hort i fruites. A finals d’estiu-tardor s’assecaven i es sala...9788417116958Fabrega, jaume
FARELL
Editado el 01/11/2024
Del bacalla se nÕha aprofitat tot. ?s, sens dubte, el peix m?s apreciat a la cuina catalana, malgrat que no ?s un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un munt de receptes ex...9788417116460Fabrega, jaume
FARELL
Editado el 01/11/2021
RECEPTES TRADICIONALSAquest bocí de riba mediterrània, que va des de Cunit fins a Alcanar, amb el seu suau clima i la seva ubicació, ha estat un marc perfecte per a la proliferació d’una forma de cuina...9788492811663Solé torné, david
FARELL
Editado el 01/03/2015
RECEPTES I PRODUCTES DE LA TERRAPer als qui diguin “un altre llibre de cuina”, s’equivoquen, aquesta publicació vol ser diferent. La majoria s’escriuen només davant de l’ordinador, però la que teniu a les mans ha...9788492811656Salsetes, pep
FARELL
Editado el 01/02/2015
RECEPTES TRADICIONALS DELS PESCADORSLa cuina dels pescadors de la Costa Brava és, sens dubte, la més variada i refinada de totes les costes dels Països Catalans i, fins i tot, de la Mediterrània. Han estat i són uns ...9788492811441Fàbrega, jaume
FARELL
Editado el 01/03/2013
PRIORAT-TERRA ALTA-RIBERA D'EBREL´elaboració casolana de licors era un costum ben arrelat, encara que a poc a poc s´ha anat perdent. Les receptes es transmetien d´una generació a l´altra gairebé com si de secrets...9788492811366Figueras torruella, anna;...
FARELL
Editado el 01/02/2012
PER DESCOBRIR I PRACTICARLa cuina del mon romà va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis d’un poble de pastors i pagesos fins a la creació de la primera gastronomia sofisticada d’Occident...9788492811298M. solias, josep; m. huél...
FARELL
Editado el 01/12/2011
Des d’antic la Cerdanya ha estat reconeguda com a terra productora de bons pernils, embotits i cereals, a més de bones menges com ara trumfes, naps, cols d’hivern i peres, entre al...9788492811243Molins pons, rosa m.
FARELL
Editado el 01/03/2011
Aquest recull de receptes és el resultat d’un treball de camp dut a terme per Minerva Pi ja fa uns quants anys. Són receptes arreplegades del saber fer de dones de tots els pobles ...9788495695857Vernet, roser / pi, miner...
FARELL
Editado el 01/03/2008
