El homenaje de un chef autodidacta a los sabores e ingredientes que le han inspirado.Bruno Verjus, el gran chef francés cuyo restaurante parisino, el Table, cuenta con dos estrella...9788411320887Verjus, bruno
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Editado el 01/01/2024
There is no time for boredom at the restaurant Tickets, where engagement and good company are the order ofthe day. Indeed, fun has been the key ingredient in the restaurant?s cuisi...9788490569146Adria acosta, albert
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Editado el 01/06/2018
A principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron variosviajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre A...9788491180890Raurich , albert
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Editado el 01/04/2018
"Albert Adrià canaliza la fantasía de Willy Wonka hacia Tickets, su casa de tapas y de diversión".9788490568712Adria acosta, albert
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Editado el 01/03/2018
PANES, BRIOCHES Y OTRAS DELICIASLa Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejoresmaterias primas ?harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y...9788490568378Landemaine , rodolphe
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Editado el 01/11/2017
Descubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciabatta rústica, elpan de campo, los bagels neoyorquinos o el pan a la antigua. Además conoce...9788491180944Reinhart , peter
INTEGRAL
Editado el 01/10/2017
Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxitode la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden...9788490567876Robuchon , joel
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Editado el 01/09/2017
Els germans Torres ens conviden a casa seva per conèixer tots els secrets de la seva cuina. De la màd?aquests dos reconeguts xefs, descobriràs noves possibilitats dels productes mé...9788492981557Torres , javier/torres , ...
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Editado el 01/03/2017
Los hermanos Torres nos invitan a su casa para conocer todos los secretos de su cocina. De la mano de estosdos reconocidos chefs, d escubrirás nuevas posibilidades de los productos...9788490567678Torres , javier/torres , ...
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Editado el 01/03/2017
Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi estáconsiderado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mund...9788490567913Ottolenghi , yotam
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Editado el 01/03/2017
LAS 150 RECETAS DE CULTO DEL NUEVO MOVIMIENTO BIOLas 150 recetas de culto del nuevo movimiento Bio Lo Green es la tendencia de salud y alimentación que nosllega de Nueva York. Ahora, prometido, solo vamos a dejar que entren en nu...9788415541882Leffler, rebecca
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Editado el 01/11/2014
CARAMELOS, NUBES, TOFES, PIRULETAS, REGALICES...Para tener dulces como los de pastelería pero hechos en casa: casi 100 recetas de bombones, regalices,caramelos, dulces de frutas, nubes, merengues, turrones, trufas, barras de cho...9788490562994Othman, yasmin
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Editado el 01/11/2014
En este libro, Samantha Vallejo-Nágera, ha seleccionado para ti los mejores postres con chocolate, desdelos clásicos a los más de moda, para que puedas realizarlos en tu cocina y q...9788490562642Vallejo-nágera , samantha
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Editado el 01/06/2014
La actriz Concha Velasco, amante de la buena comida y de la tradición, ha seleccionado sus mejores recetascaseras y el resultado es un libro lleno de buenas ideas y de trucos de co...9788490562666Velasco , concha
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Editado el 01/06/2014
"He escrito este libro para chicos como yo que disfrutan cocinando o que quieren aprender a cocinar. Estálleno de recetas sencillas y sabrosas, el tipo de cosas que nos gusta comer...9788490562604Stern , sam
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Editado el 01/05/2014
No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultaráindispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaci...9788490066362Levy beranbaum, rose
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Editado el 01/02/2014
El restaurante Tickets, en Barcelona, es "un Bulli de barrio", como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la ...9788490560051Adria acosta, albert
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Editado el 01/11/2013
EL ARTE DE CONVERTIR LA PASTELERÍA EN ILUSIÓNDesde 1906 la familia Escribà nos sorprende a todos con sus geniales creaciones pasteleras. El geniocreativo y el buen oficio se han enriquecido generación tras generación, de tal ...9788490560471Escriba , christian
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Editado el 01/10/2013
Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones yversatilidad de uno de los platos más famosos del mundo. Las 108 recetas ...9788490065419Herráiz, alberto
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Editado el 01/06/2013
Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Estagran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos f...9788415541226Adria acosta, ferran
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Editado el 01/03/2013
Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el quemuestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habi...9788490064856Leiz , karin
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Editado el 01/02/2013
Este libro está dedicado especialmente a lo que vosotros, el público, estáis pidiendo: unas comidassuperrápidas, sabrosas y nutritivas que podáis comer todos los días de la semana....9788415541493Oliver , jamie
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Editado el 01/11/2012
La cosmética y la cirugía han sido hasta ahora las únicas herramientas para prolongar la juventud y labelleza. En España, el aumento de la esperanza de vida ha provocado un crecien...9788415541035Baras vall , victoria
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Editado el 01/03/2012
Este es un libro donde la verdura es la protagonista esencial o imprescindible de un plato. Karin es unaamante de la cocina sana y ha criado a cuatro hijos. Concebió este libro com...9788492981861Vv.aa.
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Editado el 01/02/2012
