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PLANETA
Editado el 01/10/2023
TODA LA CIENCIA DE LOS AROMAS PARA COCINAR EN CASA¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan bueno...9788408188216Chartier, françois
PLANETA
Editado el 01/04/2018
François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis prof...9788408175964Chartier, françois
PLANETA
Editado el 01/09/2017
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PLANETA
Editado el 01/02/2017