• PIZZAS

    ZAVAN, LAURA AGUILAR CUINA Ref. 9788403512986 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Despojada de su aura de ?comida basura?, podrás comprobar lo fácil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Tan solo necesitas una sabrosa masa e ingredientes de mercado. Empezaremos aprendiendo a hornear una buena masa de pizza con diversidad de harinas (espelta, kamut, trigo ...
    Ancho: 190 cm Largo: 190 cm Peso: 358 gr
    Sin estoc
    9,90 €
  • Descripción

    • Encuadernación : ePub
    • ISBN : 978-84-03-51298-6
    • Fecha de edición : 01/10/2013
    • Año de edición : 2013
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : ZAVAN, LAURA
    • Nº de páginas : 64
    • Colección : CHIC & DELICIOUS
    • Nº de colección : 12
    Despojada de su aura de ?comida basura?, podrás comprobar lo fácil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Tan solo necesitas una sabrosa masa e ingredientes de mercado. Empezaremos aprendiendo a hornear una buena masa de pizza con diversidad de harinas (espelta, kamut, trigo integral?), levaduras y tiempos de levado y cocción. Así como los trucos y consejos que marcan la diferencia entre las pizzas caseras y las pizzas precocinadas. Seguiremos con varios capítulos en los que averiguarás como hacer de manera casera algunas de las más afamadas pizzas así como innovadoras recetas como las fantásticas pizza de brie y rúcula, de berenjena y ricotta, de escarola y anchoas o la de mejillones a la sepia. ¡Éxito y satisfacción personal garantizados!

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